OMNIVORE
Salade melon, stracciatella, roquette et pignons de pin dorés
Déjeuner
Dîner
Entrée
Facile
€
poêle
été
basique
salade
PRÉPARATION
1
Étalez la stracciatella dans une grande assiette ou un plat de service.
2
À l’aide d’un épluche-légume, réalisez de fines lamelles de melon puis disposez-les harmonieusement sur la stracciatella.
3
Ajoutez la chiffonnade de jambon serrano en la répartissant sur l’ensemble de l’assiette.
4
Parsemez de roquette ou de basilic frais selon vos préférences.
5
Faites griller les pignons de pin quelques minutes dans une poêle sèche puis ajoutez-les sur la préparation.
6
Terminez avec un filet d’huile d’olive, un peu de sel et quelques tours de moulin à poivre.