PRÉPARATION
1
Préparez la sauce en mélangeant la mayonnaise, le ketchup, la moutarde, le vinaigre, les cornichons râpés et le paprika jusqu’à obtenir une sauce homogène.
2
Faites chauffer une poêle à feu moyen-vif. Faites cuire le steak haché en l'émiettant grossièrement à l'aide d'une spatule. Salez et poivrez. Poursuivez la cuisson jusqu’à ce que la viande soit bien cuite.
3
Si vous utilisez du cheddar, déposez-le sur la viande en fin de cuisson et laissez-le fondre quelques instants.
4
Réchauffez légèrement la tortilla dans une poêle sèche ou quelques secondes au micro-ondes afin qu’elle soit plus souple.
5
Étalez une partie de la sauce au centre du wrap. Ajoutez la salade, les tranches de tomate, le steak haché et le cheddar fondu. Terminez avec un peu de sauce.
6
Rabattez les côtés de la tortilla puis roulez-la fermement pour former le wrap.
7
Vous pouvez le déguster immédiatement ou le faire dorer 1 à 2 min dans une poêle sèche, côté fermeture vers le bas, puis le retourner pour obtenir un wrap légèrement croustillant.