PRÉPARATION
1
Si besoin, faites décongeler le cabillaud. Préchauffez votre four à 200°C. Dans un mixeur, ajoutez la chapelure, le parmesan, le chorizo et le beurre. Salez, poivrez et mixez grossièrement.
2
Beurrez un plat et placez les dos de cabillaud dans le plat. Étalez la préparation en couche épaisse dessus. Enfournez à 200°C pendant 15 à 20 minutes.
3
Sortez le plat du four. Servez avec une salade fraîche, c'est prêt !