VEGAN
Velouté de petits pois épicé
Déjeuner
Dîner
Entrée
Facile
€
thaïlandaise
soupe
léger
PRÉPARATION
1
Épluchez et émincez finement les oignons et l'ail.
2
Faites-les revenir 2 minutes dans une casserole avec un filet d'huile d'olive.
3
Ajoutez les petits pois, le lait de coco, la pâte de curry vert, 1/2 tasse d'eau par personne, salez, mélangez.
4
Couvrez et laissez mijoter pendant 8 minutes.
5
Mixez jusqu'à obtenir un velouté.
6
Servez, (Optionnel : ajoutez des feuilles de coriandre, du lait de coco et du citron vert).