VÉGÉTARIEN
Semoule, poivrons grillés & feta
Déjeuner
Dîner
Facile
€
été
salade
équilibré
PRÉPARATION
1
Faites bouillir de l'eau chaude. Dans un bol, mélangez la semoule avec du sel, du poivre et un filet d'huile d'olive. Versez ensuite par-dessus le même volume de semoule en eau, couvrez et laissez gonfler 5 minutes.
2
Coupez les poivrons grillés en lamelles s'ils ne le sont pas déjà. Réservez.
3
Lavez puis coupez le concombre en tronçons puis en lamelles puis en cubes. Réservez.
4
Une fois que la semoule a gonflé, mélangez-la bien à l'aide d'une fourchette.
5
Dans une assiette creuse, ajoutez : la semoule, les poivrons grillés, les cubes de concombre, les pois chiches égouttés et la feta émiettée. Si vous en avez, ajoutez quelques feuilles de basilic. Assaisonnez selon vos goûts, c'est prêt !