Jardinière de Légumes & Tartines de Chèvre

Remplissez votre bouilloire d'eau portez à ébullition. Épluchez les carottes et coupez-les en petits dés. Coupez les pommes de terre en 2

Dans une cocotte, mettez les carottes, bouillon de légumes et les pommes de terre . Couvrez d'eau bouillante à hauteur, salez et poivrez. Couvrez et laissez mijoter 15 min à feu vif.

Écossez les petits pois. Équeutez les haricots verts et taillez-les en 4. Ajoutez-les dans la casserole avec le reste des légumes et poursuivez la cuisson 5 min, sans couvercle. Ajoutez un peu d'eau si nécessaire.

Toastez les tranches de pain au grille-pain. Tartinez-les de fromage de chèvre, puis parsemez de graines de cumin. Vous pouvez aussi faire griller le pain au four pendant 3 min à 180°C.